Коньяк Шабо V.S.O.P. производится по авторской рецептуре из коньячных спиртов, полученных из белых сортов винограда Алиготе и Ркацители. В составе коньяка присутствуют коньячные французские спирты с минимальным сроком выдержки 5 лет. Напиток обладает изысканным цветочным ароматом и полны вкусом с приятным и длинным послевкусием ванили и шоколада. Его крепость составляет 42 процента.