Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Bodegas Olarra ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.
По названию вина Acantus Sauvignon Blanc легко догадаться, что его производят из самого распространенного сорта белого винограда в мире. Выращенный в Испании виноград Совиньон Блан обладает более ярким и полным вкусом по сравнению с урожаем с французских виноградников. Благодаря этому вино Acantus Blanco выделяется на фоне других белых вин своим насыщенным вкусом и роскошным букетом.