Вкус бренди — мягкий, округлый, с маслянистой тающей текстурой, нотами шоколада и лесных орехов. В душистом послевкусии остаются цветочные оттенки. Аромат бренди наполнен нотами цитрусовых фруктов и дюшеса. Напиток рекомендуется употреблять в чистом виде, а также с кофе, шоколадом или долькой лимона.
Cave de Askaniac — бренди премиум-класса, изготовленный из купажа молодых и выдержанных спиртов производства Дома марочных коньяков "Таврия". Виноград для производства спиртов выращивается в уникальной виноградарской зоне Нижнеднепровские пески в знаменитом заповедном регионе Аскания, который и дал название бренди.